ロックダウン直前の3月に仕込んだお味噌が、いい感じに熟成しました☺︎ 仕込んでから、完成までちょうど7ヶ月くらいでした。 味噌づくりの先生曰く、 暑い夏を超えて、気温が下がってくると良い味に仕上がってくるよ。とのこと。 先月はまだ塩っぽかったので…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。