渡英してから細々と続けているパン教室ですが、 本格的にイギリスの方も対象にしていきたいと思い、 フェイスブックのビジネスページとホームページを立ち上げました。 めんどくさがりなのですが、２日に一回は更新をしたいと思います。 （ITに疎過ぎて、 ど…

イギリスの飲食店は（マーケットの露店やフードトラックなども）ほぼ必ずFood Hygiene Rating のステッカーが客の目につくところに貼られています。 Food Hygiene Ratingとは、City Council にフードビジネス業の登録済み＆食品部署の監査が入っています！と…

パン教室の生徒様をお迎えしました。 メールのみのやりとりだったので、どんな方がいらっしゃるのか直前までソワソワ。 熱心な方で、レッスン中には質問を沢山してくださり、メモもびっしり取って頂きました。 とても丁寧にパンを捏ねてくださいました。形成…

ケンブリッジでやりたいこと そのひとつは、パン教室を開くこと ※※※ 15年ほど前からパンづくりにはまり、教室に通ったり、時間を見つけては自宅で焼いたりしています☺︎（某大手クッキングスクールの講師資格も取得しました） イギリスはハード系のパンが多く…

初めてデコ食パンを習ってきました 想像した以上にとっても簡単☆ そして、このパンは子供が喜ぶわ❣️と すごく納得。 まずは生地をこねこね、 次に着色料を使って、 色んな色をつけてさらにこねこね。 先生にいただいた、犬パン スイカに関しては、 タネの部…