シティセンターのマーケットでTurnipとSwedeを買ってみました🧺どちらも、前々からなんとなく気にはなっていた根菜類。
「Turnipは日本のカブとほぼ同じ」というインターネットの情報をみて、鶏そぼろの餡掛け和食風にしてみました。
夫と息子にも好評♪♪このカブ、美味しかったです☺︎☺︎
また買います🙌
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そして、Swede。
包丁で切った感じは、日本のかぼちゃです。
皮が固くて、切るのが少し大変。
小さめに切って、手羽元と甘辛煮にしました。
食感と味は大根かなー、という感じでした。
でも大根よりも存在感が薄い。主張が無い。
うーん、和食には微妙？と思いました。
イギリスのレシピでは、スープやグリルにするものが多いようです。
確かに、そっちの方が美味しそう。
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ビーガンのお料理教室で習ってから、ビーツも買ってみした。
日本でも流行っていたように思いますが、
料理をしたのは初めてでした。
本当に、手もまな板も真っ赤になるんですね😲
スープにしても、パスタソースにしても美味しかったです。
今度はサラダやジュースにして、生で食べてみようと思います。
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そして、11月ごろから途切れることなく買い続けているのは、パースニップ。（これは白ニンジン？）我が家の大ヒット野菜です。
ローストしても、スープにしても美味しいです✨
イギリスに来てから初めて食べましたが、日本にもあるのかな？
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日本と比べると、こちらは野菜がとっても安い！！
サラダ、スープ（味噌汁も）、メインにと、毎日たっぷり野菜を食べられて、本当に嬉しいです🥬
野菜やお肉などは選択肢が多くて、
料理をするのが楽しい国です🇬🇧
でも、魚の種類が無いのは辛いなぁ。
